Mamá, ¿qué hay para cenar? Comidas baratas para madres solteras
Es duro ser madre soltera, pero no estás sola. EE.UU. tiene la tasa más alta de padres solteros del mundo. Casi una cuarta parte de los menores estadounidenses viven con un solo progenitor cariñoso como tú. Esta cifra es un 7% superior a la de cualquier otra parte del mundo.
Uno de los mayores retos de la maternidad en solitario es encontrar fondos para alimentar a tus pequeños, pero este obstáculo puede superarse con algunas ideas básicas de preparación de comidas y una comprensión de la nutrición básica para niños. Sigue leyendo para conocer algunas de las mejores comidas baratas para madres solteras que puedes preparar independientemente de tu presupuesto.
Ideas para el desayuno
Seguro que has oído que el desayuno es la comida más importante del día, pero ¿sabías que alrededor del 25% de los estadounidenses se lo saltan por completo? Si tú y tus hijos os sentís obligados a saltaros el desayuno por motivos económicos, no es ni mucho menos culpa vuestra, pero hay opciones a vuestro alcance. Sigue leyendo para conocer algunas ideas de desayunos baratos que seguro que tus hijos y tú disfrutaréis.
Cereales y leche
Los cereales pueden parecer caros si miras las cajas de marca en la estantería del supermercado. Sin embargo, puedes comprar cereales sin marca en tiendas como Aldi (una tienda con innumerables fans devotos) o incluso en Amazon por sólo un par de dólares. Como estas alternativas a menudo vienen en bolsas grandes que toda la familia puede compartir durante una semana o más, es una inversión que merece la pena. Eso sí, ten en cuenta el contenido de azúcar de estos cereales y elige las opciones con menos azúcar para una mejor nutrición.
Puede que seas reacio a preparar cereales porque la leche puede ser cara. Existen alternativas en polvo a precios ligeramente inferiores. Aunque no es ni mucho menos tan económica como en el pasado, el ahorro que obtienes al elegir la leche en polvo se acumula, y puedes comprar más alimentos para ti y tu familia. También puedes considerar alternativas a la leche no láctea, como la leche de almendras o de soja, cuando las encuentres en oferta. Pueden ser muy nutritivas, ¡y algunos niños incluso las prefieren!
Huevos y tostadas
El pan se puede comprar a un precio muy asequible en supermercados económicos como Aldi. (Ten en cuenta que los panes con cereales integrales son mucho más nutritivos y saciantes que los panes blancos normales). Una docena de huevos suele costar uno o dos dólares. Si preparas un desayuno con dos tostadas y un solo huevo lleno de proteínas, podrás conseguir 10 comidas completas por menos de 3 $ y aún te sobrarán 2 huevos para otras comidas.
Para que la comida sea más sabrosa, considera la posibilidad de cortar un cuadrado en el centro del pan y cocinar el huevo dentro. Esto se llama «huevos en una cesta» y es muy divertido para los niños. Si esto lleva demasiado tiempo, puedes hacer un huevo pasado y colocarlo encima de la tostada como una especie de salsa.
Si a tus hijos no les gustan los huevos pasados, el aceite de oliva, la mantequilla o los sustitutos de la mantequilla también pueden añadir un poco de sabor a las tostadas. Se puede comer junto con huevos revueltos o fritos. Los huevos fritos también pueden ponerse entre dos tostadas para hacer un sándwich de desayuno.
Torrijas
Si tienes huevos y pan, puedes hacer tostadas francesas. Es un proceso que lleva un poco de tiempo, así que resérvalo para ocasiones especiales.
- Pon unos huevos en un bol y bátelos (si no tienes batidor, también puedes utilizar un tenedor)
- Añade 1/8 de taza de leche por cada rebanada de torrija que vayas a hacer
- Añade una pizca de canela si tienes (si no, no pasa nada)
- Sumerge ambos lados del pan en esta masa
- ¡Fríe y sirve!
Comidas de la caja
Como las madres solteras a menudo tienen que tener muchos trabajos para mantenerse en pie, puede que prefieras la preparación rápida de comidas. Preparar comidas de la caja es una forma económica de hacer comidas para tus hijos de forma rápida y eficaz. Como muchas de estas opciones pueden hacerse en grandes cantidades y guardarse para recalentarlas, te servirán para varias comidas.
Fideos instantáneos
El ramen instantáneo es un alimento básico clásico para quienes necesitan comidas baratas. Un brick para cocinar cuesta sólo unos 80 céntimos, mientras que una taza para microondas que contiene verduras liofilizadas cuesta poco más de un dólar. Los fideos de taza vienen en muchos sabores deliciosos (ternera, pollo, cerdo, etc.) y pueden prepararse en menos de 5 minutos, lo que los convierte en un favorito atemporal. Si los tienes a mano, saltea unas cuantas verduras frescas o congeladas en una sartén al fuego y sírvelas con los fideos para darles un impulso nutritivo. Incluso puedes cocer un huevo pasado por agua y servirlo encima para darle un delicioso toque de sabor y nutrición.
Macarrones con queso
Los macarrones con queso de caja son muy asequibles si tienes acceso a leche y mantequilla para cocinarlos. Una sola caja es suficiente para alimentar a una persona con una comida completa, pero puede alimentar a dos en caso de apuro (especialmente a niños pequeños). Cómprala a granel para obtener mejores ofertas. Haz grandes ollas de macarrones para recalentarlos y servirlos más tarde, cuando no tengas tiempo de preparar la comida. De nuevo, puedes añadir verduras como guisantes o brócoli, o incluso pollo o atún enlatados como proteínas.
Espaguetis (o pasta) con salsa
Puedes comprar pasta de marca en Aldi o Target por poco más de 1 $/caja. Aunque es un poco más cara que los macarrones con queso, una sola caja de pasta puede alimentar a toda tu familia (a veces varias comidas). También puedes comprar salsa marinara o salsa Alfredo de marca de la tienda por sólo un par de dólares, lo que cubre una caja entera de pasta (o más).
Si puedes permitírtelo y quieres añadir algo de proteína a tu salsa, considera el pollo, el pescado o el pavo picado cocido. Las carnes magras son bastante más baratas y sanas que la ternera o el cerdo, y saben igual de bien.
Ayudante de Hamburguesa
Si tienes acceso a carne de vacuno, Hamburger Helper es tu mejor amigo. Cada caja cuesta unos 1,50 $ sin carne y rinde cinco raciones. Además, vienen en 24 variedades de sabores diferentes, para que los niños quisquillosos encuentren algo que puedan comer.
Aunque la carne de vacuno es un lujo, puedes hacer Hamburger Helper con pollo o pavo más baratos si lo necesitas. Seguirá sabiendo bien y te proporcionará el mismo número de comidas.
Comidas preparadas
Si tienes tiempo para cocinar, las comidas hechas desde cero cuestan incluso menos que las de los kits de caja. Hay muchas formas diferentes de preparar deliciosas comidas caseras para ti y para tus hijos. Con amor como ingrediente adicional, no puedes equivocarte con estas comidas reconfortantes clásicas.
Queso a la plancha y sopa de tomate
Los sándwiches de queso a la plancha son facilísimos de hacer. Unta con mantequilla dos rebanadas de pan, pega un queso Kraft individual entre ellas y ásalas hasta que se doren. ¡Sírvelos con sopa de tomate y observa cómo tus hijos disfrutan mojando y mezclando sabores!
Arroz y judías
Hay una buena razón por la que la combinación de arroz y alubias aparece en las recetas de casi todas las culturas del mundo: juntos, forman una mezcla nutritiva que puede mantenerte en marcha con poco dinero. Desde las alubias rojas y arroz de Luisiana hasta el arroz con gandules puertorriqueño y la deliciosa mezcla de lentejas y arroz de Oriente Medio, los cocineros de todo el mundo saben que una bolsa de alubias secas y otra de arroz significan que puedes comer como un rey.
Si tienes derecho al programa Calfresh, tal vez puedas añadir verduras frescas a tus judías y arroz. Comprueba si es una posibilidad para ti, pero si no lo es, las verduras congeladas y enlatadas tienen todo el valor nutritivo que necesitas.
Patatas
Las patatas son baratas y versátiles, y se pueden utilizar de muchas formas distintas. Tritúralas tú mismo y añade un poco de salsa en polvo para una guarnición que acompañe a un poco de pollo o pescado a la plancha. Córtalas en rodajas y fríelas en una sartén para servirlas con cualquier proteína u hornéalas y cúbrelas con verduras, proteínas y queso.
Arroz frito con verduras
Puedes conseguir una bolsa gigante de arroz por 10-20 $ que te durará entre seis meses y un año. Prepara un poco de este arroz y fríelo con salsa de soja y verduras congeladas. Es una comida saciante que puede hacerse en grandes cantidades y recalentarse una y otra vez. (Sólo asegúrate de guardar rápidamente el arroz sobrante y recalentarlo bien caliente en 24 horas; de lo contrario, puede ponerte enfermo).
Aperitivos de fácil acceso
Los tentempiés también son importantes a la hora de considerar cómo alimentar a los niños en crecimiento. Es importante que estos tentempiés tengan realmente algún valor nutritivo, por lo que a menudo es difícil acceder a ellos. He aquí algunas ideas de tentempiés que funcionan para la mayoría de las madres solteras:
- Frutas frescas como manzanas, naranjas, peras, melocotones y piña
- Palomitas caseras (las palomitas sin hacer son muy baratas si tienes aceite y una olla grande con tapa)
- Mantequilla de cacahuete y galletas
- Yogur (busca envases más grandes para un mejor precio y añade tu propia fruta u otros ingredientes)
- Chuletas o nuggets de pollo al horno (que puedes comprar a granel en el supermercado)
- Zanahorias baby y hummus
Recuerda variar los tentempiés y las comidas para conseguir una dieta equilibrada.
Consigue comidas baratas para madres solteras
Aunque criar hijos sola no es fácil, es gratificante verlos crecer y prosperar mientras comen deliciosas comidas caseras. Ahora que tienes algunas ideas sobre las mejores comidas baratas para madres solteras, es hora de conseguir más herramientas que te ayuden a criar a tu querida familia.
Si este artículo sobre comidas baratas para madres solteras te ha resultado útil, puede que cumplas los requisitos para recibir servicio móvil gratuito a través del programa federal Lifeline. Puedes comprobar si cumples los requisitos haciendo clic aquí. Hablar y enviar mensajes de texto es una forma estupenda de vigilar a tus hijos… ¡y de avisarles de que es hora de cenar!
